È un innovativo ostello realizzato dalla sede direzionale della fabbrica Elli Zerboni nell’ambito delle opere di rigenerazione urbana del Comune di Torino e Toroc per le Olimpiadi 2006, gestito da D.O.C. s.c.s. Luogo di ospitalità e formazione, è meta preferita per enti pubblici e privati, come enti di formazione e associazioni giovanili, per organizzare corsi, seminari e workshop. Open011 è la struttura scelta da Torino per il Council of Europe Quality Label for Youth Centres. La struttura dispone di 1 sala conferenze da 100 posti, due aule da 40 e 60 posti e 4 sale laboratori.